15 receitas de jantares saudáveis que seus convidados não se importam
O verão é cheio de festas de churrasco e quintal, mas também é um momento em que as mulheres tentam ser muito conscientes do que estão comendo. A temporada de trajes de banho eleva a sua cabeça, e de repente você se vê hospedando e participando de festas e se entregando a uma comida pouco saudável. Antes que você perceba, conseguir aquele corpo de verão é um pensamento do passado.
Você não precisa se encolher toda vez que fizer uma festa, com medo de perder toda a sua dieta, porque precisa servir pratos pouco saudáveis. Comer saudável e servir alimentos ricos em nutrientes para seus convidados não precisa ser chato ou mesmo se sentir saudável. Nós não estamos falando sobre servindo varas de aipo e baixo teor de gordura para seus convidados. Não há menos! Há tantos truques sorrateiros para desfrutar da comida que você já ama, apenas de uma forma mais saudável. É uma vitória ganha; você poderá saborear a comida que você deseja e ainda se encaixar no maiô que você está olhando na gaveta da sua penteadeira. Nós compilamos uma lista de dicas para você colocar em seu arsenal de idéias ao planejar festas e confraternizações neste verão e durante todo o ano!
15 Crie um coquetel mais saudável
Coquetéis em uma festa podem realmente sabotar uma dieta. Em vez de comprar misturadores comprados, crie um coquetel de assinatura para seus convidados usando frutas frescas e ervas. Misture limões frescos e hortelã para um mojito ou manga e jalapeño para uma margarita picante. Muitos misturadores pré-fabricados contêm cores artificiais e xarope de milho rico em frutose; faça o seu próprio xarope simples usando açúcar orgânico. Criar sua própria mistura lhe dará controle da quantidade de açúcar e da qualidade dos ingredientes. Isso dará à festa um toque de assinatura e fará com que seja memorável para os hóspedes enquanto controla a quantidade de açúcar e ingredientes artificiais no coquetel.
14 Faça uma crosta de pizza mais saudável
http://www.bigstockphoto.com/image-87953252/stock-photo-cauliflower-pizza-with-zucchini-and-asparagusHá tantos truques sorrateiros para usar em crosta de pizza mais saudável; De aveia a couve-flor, o supermercado está repleto de opções interessantes e saudáveis de massa de pizza. Escolha um e experimente um pouco para encontrar combinações de sabor que você gosta. Se você tiver aveia em sua despensa, você já tem os ingredientes para fazer uma massa de pizza. Basta moê-los em uma farinha em um processador de alimentos e use isso como base para sua massa. A aveia aumenta o teor de fibras em sua massa e também dá à pizza um sabor rústico e de nozes. Este seria divertido para festas infantis e adultos. Abaixo está uma receita de crosta incrível usando couve-flor. INGREDIENTESGarrafa de pressão2 1/2 xícaras de couve-flor, ralado (cerca de 1/2 de uma cabeça grande) 1 ovo grande, levemente batido1 1/4 xícaras de queijo mussarela desfiado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Sal kosher e pimenta preta moída na hora1 / 4 xícara de molho de tomate1 xícara de tomate uva, cortada ao meio2 dentes de alho, fatiada1 / 4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha picadosSalva de manjericão fresca, opcional
DIREÇÕES1. Forre uma assadeira com papel manteiga e preaqueça o forno a 425ºF.2. Rale a couve-flor usando um ralador de caixa até que você tenha dois copos de couve-flor crumbles. Coloque em uma tigela grande e microondas por sete a oito minutos, ou até ficar macio. Retire do microondas e deixe esfriar.3. Misture o ovo, uma xícara de mussarela, queijo parmesão e sal e pimenta. Uma vez combinados, dê um tapinha num prato de 10 polegadas na forma de pizza preparada. Pulverize levemente com spray antiaderente e asse por 10 a 15 minutos, ou até dourar.4. Cubra a pizza com o molho, 1/4 xícara de mussarela, tomate uvas, alho e flocos de pimenta vermelha. Asse no forno até derreter e borbulhar, mais 10 minutos. Top com manjericão antes de servir.Recipe via: http://www.popsugar.com/fitness/Low-Carb-Cauliflower-Crust-Pizza-Recipe-30739512
13 Use iogurte grego em vez de maionese ou creme azedo
Você provavelmente já ouviu falar sobre isso antes. Iogurte grego é uma potência de nutrição e serve como um substituto maravilhoso para maionese em pratos e caçarolas. Adicione-o a massas em vez de creme para um molho picante de Alfredo, ou use-o em salada de frango em vez de maionese. Iogurte é incrivelmente versátil para uso em tudo, desde receitas de assar até molhos e até glacê. Você pode adicioná-lo a picolés, guacamole e molhos de salada para obter uma textura cremosa, com um grande estímulo nutricional. O iogurte grego fornece probióticos intestinais saudáveis que ajudam na digestão e na manutenção de uma boa saúde intestinal e é uma excelente fonte de proteína..
12 Use batatas em vez de massa em quiches
Fazer um quiche mais saudável é tão fácil quanto fatiar algumas batatas. A crosta de um quiche pode muitas vezes acabar com o que seria um prato saudável. As batatas servem como um excelente recipiente para pratos à base de ovos. Eles são ricos em fibras para mantê-lo completo e batata doce fornecer uma excelente fonte de beta-caroteno. Forre a sua assadeira com batatas fatiadas ou trituradas e encha com a mistura de ovos para obter um prato altamente nutritivo, tudo em um prato. Confira a receita abaixo usando batata-doce como a crosta.Ingredientes3 xícaras de batata-doce desfiada (também pode usar batatas regulares ou picadas congeladas) 1/2 cebola grande, picada1 dente de alho, picadinho1 xícara de acelga, couve ou espinafre picado ( esprema toda a água se estiver a descongelar) 1 xícara de legumes picados, como brócolis, pimentão ou cogumelos6oz queijo ralado4 ovos1 / 2 xícara de claras de ovo2 colher de sopa metade e meia2 colher de sopa de farinha1 colher de chá de fermento em pó a gosto
instruções
Pré-aqueça o forno a 400 *. Pressione as batatas em uma assadeira 9x13 pulverizado com pam, espalhando-se uniformemente para cobrir o fundo e subir pelas laterais. Asse até que as batatas comecem a ficar crocantes e estejam douradas, 15 a 20 minutos. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, as claras de ovo, metade e metade, farinha, fermento em pó e pimenta. Deixe de lado. Enquanto as batatas estiverem assando, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer, cerca de 3 minutos. Adicione os vegetais restantes e cozinhe por 2-3 minutos até que estejam ligeiramente macios (eles terminarão de cozinhar no forno). Reserve até que as batatas estejam prontas. Depois que as batatas começarem a dourar, retire do forno. Espalhe legumes uniformemente sobre as batatas. Polvilhe com metade do queijo. Despeje a mistura de ovos por cima. Polvilhe com o queijo restante. Bata por 35-45 ou até que o centro esteja assentado e as bordas externas douradas. Vamos definir por 5 minutos e, em seguida, servir.
Receita via: http://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=1273441
11 Grill sua proteína
No verão, não há necessidade de usar o forno ou mexer com óleo quente. Grelhar vai dar um sabor incrível aos pratos de carne, mantendo as receitas magras. Marinhe sua carne de antemão para selar os deliciosos sabores. Crie kebobs com frango fresco ou bife e legumes frescos. Os espetos são ótimos porque oferecem controle integrado e permitem que você acompanhe o quanto está comendo. Você também pode achatar peitos de frango e bife e enchê-los com seus vegetais favoritos, enrolá-los e colocá-los na grelha para um prato bonito multidão agradável que é saudável para arrancar.
10 Coat Protein em nozes em vez de migalhas de pão
Uma maneira simples de adicionar crocância aos pratos de peixe e frango é revesti-los com nozes picadas antes de cozinhá-los. Nozes são ricos em proteínas e magnésio, fornecendo-lhe gorduras saudáveis para mantê-lo satisfeito. Pistácios, nozes, nozes ou nozes de macadâmia são apenas algumas das nozes que fazem um delicioso revestimento para frango e peixe. Experimente a receita abaixo na sua próxima festa e surpreenda os convidados com bondade saudável.
2 filés de salmão e pimenta moída2 xícaras de suco de laranja espremido na hora2 xícaras de pistache salgado sem cascaZostar de 1 laranja, mais mais para decorar 1/4 de xícara de azeite de oliva
1. Tempere o salmão com sal e pimenta. Coloque em uma assadeira grande com 1 xícara de suco de laranja. Cubra com filme plástico e marinar na geladeira, por pelo menos 1 e até 2 horas.2. Preaqueça o forno a 425 graus. Pique finamente pistachios e entusiasmo no processador de alimento. Com o processador em funcionamento, regue com óleo e permaneça com 1 xícara de suco até formar uma pasta; reserve.3. Revestir levemente uma assadeira com spray de cozinha. Coloque salmão na assadeira; descarte o excesso de marinada. Top com mistura de pistache, pressionando levemente para aderir.4. Asse até que o salmão esteja cozido e os pistaches dourados, de 20 a 25 minutos. Decore com raspas, se desejar. Sirva imediatamente.
Receita via: http: //www.marthastewart.com/342355/salmon-with-pistachio-crust
9 Use Sopa Baseada em Feijão ou Caldo.
Esse truque simples cortará as principais calorias e aumentará o valor nutricional de sua sopa. Use lentilhas, grão de bico ou feijão preto para extra fibra e proteína à base de plantas. Feijões e lentilhas adicionam volume para um recheio e sopa satisfatória. Sopa e guisado fornecem um alto teor de água, ajudando você a se sentir completo com o mínimo de calorias. Jogue legumes frescos como cenoura, abobrinha ou cebola e ervas como folha de louro, manjericão ou orégano em sopas à base de caldo para um ponche de antioxidante. Oferecer uma sopa em festas e confraternizações é uma ótima maneira de evitar o excesso de comida e ajuda a manter você e seus convidados em uma rota saudável..
8 Faça uma salada saudável de grãos com vinagrete em vez de um molho cremoso
Saladas à base de grãos, como o tabule e a balela, são excelentes acompanhamentos no verão. Estes pratos exóticos estão cheios de tomates frescos, salsinha, feijão e grãos saudáveis. Eles são legais e satisfatórios, tornando-os um prato de verão. Você pode criar seus próprios usando grãos como farro, quinoa ou bagas de trigo. Um molho simples de azeite e um espremedor generoso de suco de limão fresco são tudo o que é preciso para realçar os maravilhosos sabores dessas saladas. Saladas de grãos fazem deliciosos acompanhamentos com peixe, frango e bife. Essas saladas também ficam lindas e rústicas na mesa.
7 Crie um prato de antipasto saudável
Quando os convidados chegam à sua festa, você quer ter algo para oferecer enquanto todos estão se misturando e saindo. Esta é a hora de começar a festa com um pé saudável. E como sabemos que comer é uma experiência visual e também uma experiência de sabor, um prato antipasto com frutas frescas, queijo, carnes magras, nozes e azeitonas saudáveis é a maneira perfeita de servir um delicioso e delicioso aperitivo para os hóspedes que são saudáveis . Fatie legumes frescos como pepino, cenoura e pimentão para mergulhar em homus ou molho tzatziki. Os hóspedes podem beliscar e saborear um monte de combinações de sabores.
6 fazer sobremesas mais saudáveis
Usar frutas frescas e chocolate amargo rico em antioxidantes são maneiras simples de adicionar ingredientes saudáveis a pratos sem parecer saudável. Crie um bar de fondue com chocolate preto, frutas frescas e nozes para que os hóspedes possam ter uma experiência prática divertida. Misture o feijão preto à sua receita de brownie - sim, feijão preto em brownies! Este truque adiciona fibra e umidade ultra fudgey a browines. Os hóspedes não vão sequer prová-los e você terá a satisfação de oferecer algo decadente e saudável para seus convidados. Outro truque incrível é adicionar cenouras e abobrinha raladas a receitas assadas como pão de banana ou cupcakes. Como feijão preto, retalhar legumes até a salubridade de uma receita e adicionar umidade.
5 Crie Spritzers de frutas em vez de refrigerante açucarado
Nada é mais bonito em uma festa do que spritzers de refrigerante recém-feitos. Empilhe frutas frescas e hortelã em copos, cubra com gelo e água com gás. Esta é uma dica simples que também dá à festa um toque pessoal. Adicione um pouco de suco de fruta a 100% de refrigerante ou congele suco de frutas em bandejas de gelo para que infunde o spritzer quando ele derreter. Você também pode congelar frutas frescas e ervas em cubos de gelo para um enfeite bonito e funcional. Este é um ótimo truque para o verão, quando as temperaturas estão escaldantes. Os hóspedes são hidratados e não pesados por refrigerante açucarado. Esta dica também é divertida para as crianças e é uma ótima maneira de ensinar hábitos saudáveis. Envolvê-los na montagem de seus próprios refrigerantes saudáveis.
4 Tem um bar Parfait de iogurte
http://www.bigstockphoto.com/image-92048051/stock-photo-fresh-strawberry-yogurt Outra opção de sobremesa deliciosa e saudável é fazer um simples bar parfait com frutas frescas, iogurte e coberturas saudáveis como coco ralado e nozes. Os hóspedes podem escolher o que colocam em seu parfait para uma atividade diferente de ficar conversando. Muitas dessas dicas são tão úteis para as crianças 3 Faça Aperitivos Baseados em Vegetariano
Em vez de usar pão ou bolachas como recipiente para aperitivos, sirva coberturas em pimentões e pepinos ocos. Encher pimentas com queijo e carne ou pilha de salmão defumado em pepinos com um pouco de endro fresco. Faça "barcos" de abobrinha com queijo feta, ervas e tomates frescos. Crie portobellos de bebê recheados com carne de caranguejo. Como você pode ver, as possibilidades são infinitas. Esta é uma maneira simples e criativa de oferecer entradas que são tão saudáveis quanto bonitas. Servir aperitivos desta forma oferece uma opção leve antes da refeição para os hóspedes que não estão muito satisfeitos. Afinal, você quer que eles tenham espaço para a atração principal.
2 Use abobrinha ou polpa de espaguete como macarrão
Os noodles vegetarianos estão aumentando em popularidade à medida que mais e mais pessoas estão renunciando ao glúten e ao trigo em favor de dietas baseadas em plantas. Macarrão à base de vegetais é uma maneira única de servir um prato saudável para os hóspedes. Em vez de fazer um prato de massa pesada, mantenha as coisas leves em espiral ou juliana, descamando a abobrinha em “macarrão”. Você também pode usar squash de espaguete e cubra com molho fresco, vegetais e carne para um prato leve e saboroso. Ambas mantêm baixas calorias deixando espaço para todos os outros pratos saudáveis que você criou. Usar vegetais como base para pratos de macarrão é uma incrível opção alimentada por plantas que é versátil e boa para você..
1 oferecer opções vegetarianas
Uma opção vegetariana é importante quando se trata de entretenimento, à medida que mais e mais pessoas estão adotando um estilo de vida vegetariano. Seus convidados irão apreciar este gesto e você pode até surpreender alguns carnívoros. Não é tudo sobre tofu e mock receitas de carne com aspas no ar quando se trata de servir pratos vegetarianos. Pratos de alta proteína e vegetais podem fazer com que até os comedores de carne em sua festa se sintam satisfeitos. Criar tacos com feijão preto e banana, ou fazer hambúrgueres vegetarianos cheios de grão de bico, legumes e ervas frescas. Com tantas receitas incríveis em blogs e sites de receitas, ótimas receitas estarão sempre ao seu alcance. Fontes: cookinglight.com, foodnetwork.com