15 lanches saudáveis ​​que não são tão bons quanto você pensa

Você acabou de terminar uma ótima corrida e não poderia estar mais feliz com seu compromisso de ter uma vida mais ativa e saudável. Você é uma das poucas pessoas que mantiveram as resoluções de ano novo depois do sexto mês, e isso é uma grande conquista. Para reabastecer, você mastiga uma barra de proteína que comprou na loja e certifica-se de que você tem sua garrafa de suco verde no meio do dia para manter sua energia ao longo do dia. Você está feliz com suas mudanças de estilo de vida, e não pode esperar para sentar-se no final do dia com algumas batatas fritas e seu hambúrguer vegano sem pão.

Muitos elogios para você se tornar mais ativo e mais consciente sobre sua dieta. Infelizmente, enquanto os seus hábitos de exercício podem estar ajudando a afastar algumas condições crônicas de saúde, a comida embalada que você está comendo não está lhe favorecendo. A maioria dos “lanches saudáveis” nas prateleiras das mercearias é tudo menos isso. O departamento de marketing de muitas empresas de alimentos captou o fato de que “saudável” vende, mesmo quando não há verdade por trás de suas reivindicações. Se você está comendo qualquer um dos alimentos nesta lista, não se desespere - você ainda pode apreciá-los. Mas lembre-se que eles são "às vezes" alimentos, não lanches saudáveis ​​para serem consumidos diariamente.

15 Manteiga De Amendoim De Gordura Reduzida

Você precisa de gordura saturada em sua dieta. A gordura saturada ajuda o corpo a fornecer acolchoamento e proteção para os órgãos, ajuda nos processos de sinalização e ajuda na produção hormonal necessária, entre outras funções..

Considerando que a gordura saturada é necessária na dieta, o consumo excessivo de gorduras saturadas tem sido associado ao câncer, ataques cardíacos e outros efeitos negativos à saúde, por isso, comer gordura saturada com moderação faz sentido. A maioria dos norte-americanos consome muita gordura saturada, e quando eles decidem reduzir o quanto estão comendo, eles procuram produtos com baixo teor de gordura, como a manteiga de amendoim com baixo teor de gordura. Essas pessoas não estão fazendo nenhum favor a si mesmas.

Para manter a manteiga de amendoim reduzida em gordura palatável, as empresas adicionam uma tonelada de açúcar, sal e óleos hidrogenados. Açúcar fornece calorias sem quaisquer nutrientes. Muito sal aumenta a pressão sanguínea. Os óleos hidrogenados criam gorduras trans, que têm sido associadas a muitos efeitos prejudiciais à saúde, incluindo doenças cardiovasculares. Manteiga de amendoim com teor reduzido de gordura pode parecer saudável, mas na verdade não é.

Opte por manteiga de amendoim natural em vez disso. Considerando que, na maioria dos casos, o rótulo "totalmente natural" não significa muito, no caso da manteiga de amendoim, isso geralmente significa que o frasco que você está segurando simplesmente contém amendoim moído. Claro, o teor de gordura é maior, mas também o conteúdo nutricional, e você não estará recebendo todos os efeitos colaterais prejudiciais da versão supostamente saudável de gordura reduzida..

14 chips de vegetais

As batatas fritas comerciais costumam ser anunciadas como um “lanche saudável” ou como uma “alternativa saudável às batatas fritas” - exceto que elas não são nenhuma dessas coisas..

Nós vemos as palavras "vegetariana" em um rótulo, e a suposição é quase automática de que é bom para nós. Infelizmente, embora certamente existam legumes em pedaços vegetarianos, eles foram processados ​​quase além do reconhecimento, e não há muito que ainda possa ser chamado de saudável..

Na verdade, as batatas fritas não são muito melhores que as batatas fritas. Ambos contêm grandes quantidades de sódio e não vitaminas ou minerais suficientes para serem considerados um lanche saudável. Claro, uma grande marca de chips vegetarianos contém apenas 130 calorias por porção. Mas também contém 250 mg de sódio, sem vitaminas e menos de 1 grama de fibra. Definitivamente não é um lanche saudável.

Você deve evitar as batatas fritas todas juntas? Não. Apenas trate-os pelo que são: um alimento de tratamento. Se você precisa de salgadinhos como parte de sua dieta diária, faça o seu próprio. E falando em batatas fritas, batatas fritas orgânicas não são saudáveis,.

13 batatas fritas orgânicas

Só porque algo é orgânico, não significa que seja saudável. As pessoas têm medo do uso de pesticidas e a indústria alimentícia sabe disso. Anunciando todos os tipos de alimentos como orgânicos, certas empresas têm pessoas convencidas de que seus alimentos são saudáveis, quando, na realidade, não são melhores do que suas contrapartes não orgânicas quando se trata de densidade nutricional..

A densidade nutricional é a quantidade de calorias em um alimento em comparação com a quantidade de nutrientes nele contidos. Se um alimento contém muitas calorias em comparação com a quantidade de nutrientes que fornece, é um alimento "denso em calorias". Se um alimento fornece uma boa quantidade de nutrientes em comparação com as calorias, é um alimento “denso em nutrientes” e, portanto, é uma opção mais saudável.

Batatas fritas, orgânicas ou não, se enquadram na categoria “calorias-densas”. Embora os chips de batata forneçam alguma vitamina C e até mesmo algum ferro, será muito melhor você fabricar seus próprios chips em casa ou fazer batatas de uma maneira que não envolva o uso de grandes quantidades de sal e gordura. Sal elevado não é um problema apenas com batatas fritas orgânicas, também é um problema com muitos outros “lanches saudáveis” embalados - como barras de proteína ou granola.

12 Barras de Granola e / ou Proteína

Enquanto a maioria das empresas de barras de cereais e proteínas defende seus produtos como saudáveis, a verdade é que a maioria não é melhor do que uma barra de chocolate. Reclamações sobre caixas de produtos populares incluem "sem glúten", "não-OGM" e "sem gordura trans". Cada uma dessas alegações pode ser uma boa coisa por si só. Mas se você examinar cuidadosamente a maioria dos rótulos nutricionais e listas de ingredientes para esses produtos, verá que o quadro todo não é tão saudável. As barras comerciais de proteína ou granola são muitas vezes altas em calorias, altas em açúcar e altas em sódio, mas baixas em todo o resto - muito pouca fibra ou vitaminas e minerais. Estes produtos também são muitas vezes preenchidos com conservantes que você realmente não precisa adicionar à sua dieta..

Se você precisa comer barras de proteína, não é muito difícil ou demorado fazer a sua própria. Você tem a vantagem de saber exatamente o que há neles, e eles podem adicionar mais nutrição à sua dieta, em vez de tirá-los de seus hábitos alimentares saudáveis. Você pode não saber exatamente quantas calorias há em cada porção, mas isso não é necessariamente uma coisa boa de qualquer maneira.

11 pacotes de 100 calorias

Para as pessoas contando calorias e querendo reduzir a quantidade que consomem, embalagens de 100 calorias podem parecer um sonho. Imagine: saber exatamente quantas calorias você está consumindo cada vez que você se senta para comer, e não precisa se preocupar com matemática complicada para descobrir quanto custa em cada porção.

Embalagens de 100 calorias de todos os tipos são comercializadas como uma opção saudável devido à sua baixa contagem de calorias; No entanto, saudável é a última coisa que você deve chamar esses lanches. Na realidade, os pacotes de 100 calorias são geralmente alimentos ricos em calorias, o que significa que eles têm muito poucos nutrientes para a quantidade de calorias que fornecem. Esses lanches costumam conter mais açúcar do que vitaminas, minerais ou fibras, e eles não adicionam muita coisa (exceto 100 calorias) ao seu plano de alimentação saudável..

Isso significa que você nunca deveria comê-los? Não. Se você deve ter um pequeno tratamento, eles seriam melhores do que um lanche insalubre de 500 calorias, mas eles ainda são um alimento de tratamento, e devem ser tratados como tal (por exemplo, não algo para ser comido todos os dias).

10 Snacks embalados sem glúten

Só porque algo é sem glúten, não significa que é saudável. De fato, muitos lanches sem glúten são menos saudáveis ​​do que suas contrapartes contendo glúten..

Considerando que as pessoas com doença celíaca celebram o fato de que há muitas opções sem glúten para escolher nas lojas agora, elas também lamentam o fato de que quando vão a um restaurante ou a uma casa de amigos, ninguém leva a sério sua condição real. Para pessoas com doença celíaca, comer sem glúten é um modo de vida sobre o qual eles realmente não têm escolha. Para a maioria das pessoas que comem sem glúten porque passaram a acreditar que o glúten é inerentemente ruim, comer sem glúten é inconveniente para os outros na melhor das hipóteses, e insalubre para si mesmo na pior das hipóteses.

Sem glúten não é igual a saudável. Snacks sem glúten contêm muitas vezes conservantes desnecessários e muitas calorias e açúcar, e dietas sem glúten que contêm principalmente alimentos sem glúten processados ​​são muitas vezes carentes de vitaminas e minerais essenciais.

9 Muffins De Frutas

Quem não ama um delicioso bem assado? E se contém fruta, deve ser saudável, certo? As padarias e cafeterias adoram anunciar seus muffins de frutas como uma opção saudável, às vezes incluindo a alegação “feita com frutas verdadeiras”, como se esse fato fizesse desaparecer todas as outras coisas insalubres. Não faz.

“Feito com fruta real” soa ótimo, até que você perceba que, fruta real ou não, os muffins são realmente bolinhos sem a cobertura. A quantidade de açúcar adicionado que a maioria dos muffins contém os coloca na parte inferior da lista de prioridades quando se trata de alimentação saudável.

Isso significa que você deve evitá-los a todo custo? Claro que não. Assim como todos os outros alimentos da lista, trate-os como eles são: trate os alimentos que são ingeridos com pouca freqüência e com moderação. Não faça o seu lanche para comer, porque em um muffin de servir único da marca principal, você vai embalar um copo de 340 calorias, 11 gramas de gordura, 25 gramas de açúcar e sem vitaminas ou minerais. Este lanche definitivamente se qualifica como calórico-denso.

8 Smoothies Verdes Comerciais E Sucos

A mania de sumo ficou fora de controle. Considerando que beber seus greens é melhor do que não absorver nenhum greens, a maioria dos smoothies verdes comerciais e sucos de frutas são recheados com açúcar que não adiciona nenhuma nutrição à sua dieta. Claro, essas bebidas contêm muitas vitaminas, mas uma salada ou alguns vegetais crus também são adicionados - sem adição de açúcar.

Se você deve beber suas verduras, tente fazê-las com um liquidificador de alta potência, e se precisar adicionar açúcar, use tâmaras muito açucaradas, mas pelo menos você terá ferro, vitamina B-6, magnésio e cálcio. fora disso.

Não se esqueça de ficar longe de qualquer sumo limpo, que não "limpar você" (o que quer que isso signifique), colocá-lo em risco de deficiências minerais, não lhe dar proteína suficiente, forçar seu corpo a morrer de fome e são vendidos como opções de perda de peso saudável, mas não são nada do tipo.

7 Veggie Burgers (e outros produtos processados ​​de soja)

Não, o povo anti-soja que cuida do medo não está certo. A soja pode realmente ser uma comida muito saudável. É uma fonte completa de proteína, rica em ferro e fornece muitas vitaminas e minerais necessários. Mas se você quiser comer alimentos saudáveis ​​de soja, coma feijões edamame crus ou cozidos ou tofu orgânico sem transgênicos..

Enquanto o júri científico ainda não sabe se os alimentos transgênicos devem ser evitados a todo custo (o que significa que ainda não há consenso científico ou pesquisa suficiente), eu o evitaria por esse motivo exato. Estamos mexendo com nossa comida e não sabemos as conseqüências. Portanto, eu ficaria com o menor processamento possível e o GMO-free caberia nessa lista.

Como a soja é um dos principais alimentos pulverizados com pesticidas e herbicidas, e como sabemos que vários desses produtos químicos têm sido associados ao câncer, faria sentido manter as versões orgânicas desses alimentos. Apenas esteja ciente de que nem todos os alimentos “orgânicos” são orgânicos. O solo pode ser tratado antes que as sementes sejam plantadas, e o vento pode transportar pesticidas de uma fazenda para outra. Então, seja informado, mas tome a decisão que melhor se adapte ao seu estilo de vida e orçamento.

Embora você não precise evitar todos os produtos de soja, a maioria dos produtos de soja processados ​​(como hambúrgueres vegetarianos, salsichas veganas e carnes de sanduíches vegetarianos) definitivamente estão fora da lista de alimentos saudáveis. Existem muitos enchimentos e não há vegetais suficientes na maioria desses produtos.

Se você decidiu se tornar vegano, é melhor fazer seus próprios hambúrgueres vegetarianos. Não é tão difícil assim, é muito mais saudável e você sabe exatamente o que acontece.

6 Vegan, Non-GMO e / ou Organic Baked Snacks

Vegan, não-OGM e orgânicos são muitas vezes espalhados por alimentos não saudáveis ​​para fazer você acreditar que eles são saudáveis. Não ter produtos de origem animal incluídos não significa necessariamente que algo é saudável. Por exemplo, batatas fritas são livres de animais, mas ninguém diria que elas são saudáveis.

Não ter organismos geneticamente modificados não faz algo saudável. A abundância de produtos com um rótulo não-GMO não é grande como um grampo de dieta. Alguns produtos que exibem rótulos que não são transgênicos estão apenas usando uma manobra de marketing para vender mais produtos aos que não são informados (uma empresa rotulou sua água como um produto não transgênico)..

Os alimentos de tratamento orgânico ainda tratam os alimentos, e muitas vezes ainda têm tanto açúcar, gordura e sódio quanto suas contrapartes convencionais..

Não se apegue às alegações de marketing de empresas que estão mais interessadas em ganhar dinheiro do que em cuidar de sua saúde. É orgânico bom? Certo. O não-GMO é bom? Provavelmente. Vegan é bom? Depende de quem você pergunta. Mas todos esses rótulos não transformam magicamente os alimentos tratados em lanches saudáveis. Leia os rótulos e leia listas de ingredientes e tome uma decisão sólida com base nas informações coletadas (e no conselho de nutricionistas com vários anos de treinamento).

5 bolinhos de arroz

Bolos de arroz são deliciosos e podem ser um lanche muito conveniente, e eles são baixos em calorias. Isso os torna saudáveis? Absolutamente não. Bolos de arroz são baixos em calorias, claro, mas eles também são baixos em tudo o resto. Muito elogiado como um "alimento diet" porque eles são baixos em calorias, a realidade é que este produto não faz muito para perda de peso ou alimentação saudável.

Como os bolinhos de arroz são pobres em proteínas, fibras e gorduras, eles não satisfazem sua fome, o que o deixa mais propenso a comer mais bolos de arroz (o que anula o propósito do benefício de baixa caloria) ou outros alimentos mais saudáveis.

Em vez de beliscar bolos de arroz, escolha um lanche que contenha proteínas, gorduras e fibras, como barras de proteína caseiras. Considerando que eles serão mais elevados em calorias, eles satisfarão sua fome e fornecerão os nutrientes necessários, o que, a longo prazo, ajudará no controle de peso..

4 Sushi

Pode parecer estranho ver sushi em uma lista de alimentos que não são tão saudáveis. Afinal, o sushi é pobre em calorias e contém muito pouca gordura. Infelizmente, muitos dos peixes usados ​​para fazer sushi são extremamente ricos em mercúrio.

A evidência científica é forte de que mesmo uma pequena quantidade de mercúrio na dieta está ligada a efeitos prejudiciais no desenvolvimento do cérebro, tornando o consumo de mercúrio particularmente perigoso para crianças menores de seis anos e mulheres que podem engravidar ou que estão grávidas.

Mas os amantes de sushi não precisam se desesperar. Considerando que é provavelmente sábio colocar sushi na lista de alimentos “às vezes”, há coisas que você pode fazer para limitar sua exposição ao mercúrio ao comer este alimento. Evite comer os peixes maiores, como atum, perca, robalo e cavala, e manter outras espécies, como enguia, salmão, marisco e caranguejo, que contêm níveis muito mais baixos de mercúrio..

3 iogurte congelado

Em um dia quente de verão, um deleite congelado pode ser uma ótima coisa para compartilhar com os amigos. Muitas pessoas que estão trabalhando no controle de peso ou perda de peso vão escolher iogurte congelado em vez de sorvete, pensando que o primeiro é mais saudável do que o último..

Iogurte congelado é delicioso e pode parecer um deleite sem culpa, mas não é um alimento saudável. As pessoas ouvem “iogurte” e pensam “saudável”. Mas, na verdade, o iogurte congelado não é muito melhor do que o sorvete. Claro, geralmente é mais baixo em gordura, mas ainda é extremamente rico em açúcar e não contém vitaminas ou fibras. O iogurte congelado não é um alimento saudável - é um alimento que deve ser consumido com pouca frequência e com moderação..

Algumas pessoas pensam em iogurte congelado como alimento saudável porque o iogurte contém bactérias vivas que são boas para o seu intestino. O problema é que o processo de congelamento usado para fazer o seu “fro-yo” favorito na verdade mata a maioria dessas bactérias. Além disso, muitos iogurtes congelados realmente têm mais açúcar do que sorvete. O açúcar não é mau e deve ser evitado a todo custo, mas contém calorias vazias, então quanto menos você comer, melhor.

2 Trail Mix

Pode ser realmente gratificante comer uma porção de nozes e passas, especialmente se você estiver fora e uma refeição improvisada for improvável. Embora seja muito conveniente, a maioria das mixagens de trilhas não é tão saudável, embora a maioria das pessoas acredite no contrário..

Talvez seja porque a palavra “trilha” traz à mente fotos de caminhadas ao ar livre, ou talvez porque a mistura de trilhas contém nozes e frutas secas, mas há muito tempo se acredita que a mistura de trilhas é um alimento saudável e há muito tempo é anunciada por profissionais de marketing inteligentes. assim sendo. A mistura comercial, no entanto, nunca foi, não é e provavelmente nunca será um verdadeiro alimento para a saúde. A maioria das misturas de trilhas comerciais é muito rica em açúcar e calorias.

Embora a maioria das misturas de trilha forneçam alguns nutrientes, seria melhor escolher algumas nozes crus de que você gosta e misturá-las com alimentos secos sem adição de açúcar. Você ainda obterá todos os benefícios do mix de trilhas comerciais, sem o acréscimo desnecessário de açúcar, sal ou conservantes.

1 Cereais Orgânicos

Orgânica é a palavra do dia para pessoas que querem viver uma vida mais saudável e ambientalmente consciente. Os profissionais de marketing perceberam isso, e a palavra “orgânico” está engessada em muitos produtos como uma maneira de fazer você pensar que a comida é melhor para você. Infelizmente, há muitos produtos orgânicos não saudáveis ​​nas prateleiras dos supermercados..

Só porque algo é orgânico, não significa que seja saudável. A obsessão do público com tudo orgânico não escapou aos olhos inteligentes de marketing. O rótulo "orgânico" garante vendas mais altas para muitas empresas, e muitos consumidores acham que estão comprando produtos saudáveis ​​quando veem o rótulo.

Na realidade, orgânico significa apenas que o produto que você está segurando ou comendo não usa ingredientes que foram cultivados com o uso de pesticidas, herbicidas ou outros métodos agrícolas convencionais. O rótulo orgânico não significa que o alimento é saudável e, às vezes, não significa que o alimento seja orgânico, pois as culturas podem ser expostas pelo vento, água e solo a componentes não orgânicos..

É orgânico melhor? Tudo depende. Mas lembre-se que as guloseimas orgânicas ainda são guloseimas.