Wakame O saboroso Superfood japonês com benefícios para a mente e o corpo

Se você é um grande fã de comida japonesa, você provavelmente já comeu seu quinhão de wakame, mas se você nunca experimentou este saboroso vegetal marinho antes, talvez seja hora de tentar..

O que há de tão especial sobre o wakame? Está comendo algas realmente tão bom para você? A resposta é sim. Wakame é apenas um dos muitos tipos de algas usadas em pratos populares japoneses como sopa de missô, salteados, saladas e macarrão udon, e é um dos vegetais mais saudáveis ​​que você pode comer. Pode não soar muito apetitoso como um lanche por si só, mas se você misturar em outro prato saboroso, é delicioso e nutritivo.

O Wakame é rico em minerais essenciais, como manganês, magnésio, sódio e cálcio - e é muito melhor obter o aumento necessário de sódio de alimentos integrais do que adicionar sal de mesa. Também contém vitaminas A, C, E, K e importantes vitaminas do complexo B, como o folato. É pobre em gordura, mas é uma boa fonte essencial de ácidos graxos ômega-3, que são necessários para a saúde geral do cérebro.

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Uma postagem compartilhada por #FruttaWeb (@fruttaweb) em 22 de agosto de 2018 às 8:54 PDT

Wakame definitivamente poderia ser um ótimo complemento para a mesa de jantar para vegetarianos e veganos. Pode ser difícil encontrar fontes vegetais de cálcio, vitamina K e ácidos graxos ômega-3, mas misture um pouco de wakame com o ramen vegano, e ele terá uma boa e saudável quantidade de nutrientes. É também um bom substituto para sabores de peixe se você não comer peixe, mas perder o sabor.

Os pesquisadores estão especialmente interessados ​​nas potenciais propriedades anticancerígenas dos vegetais do mar, como o wakame. O Japão tem taxas mais baixas de câncer de mama do que a maioria das outras nações desenvolvidas, e os cientistas acham que pode ser porque os vegetais do mar são essenciais em muitos pratos japoneses. Alguns pensam que comer algas pode ajudar a prevenir câncer e doenças cardíacas, porque é repleto de antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação no corpo..

Normalmente você pode encontrar wakame e outras verduras vendidas na mercearia. Antes de cozinhar com o wakame, simplesmente reidrate-o mergulhando-o na água por cerca de dez minutos e, em seguida, adicione à sopa, salada, arroz ou macarrão..

Você tentaria adicionar vegetais do mar como wakame à sua dieta? Deixe-nos saber nos comentários!

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