12 curiosidades sobre alimentos integrais

Whole Foods é basicamente a principal meca para alimentos saudáveis. Você pode definitivamente comprar alimentos orgânicos em outro lugar, mas a cadeia conseguiu preencher um espaço no mercado que atrai praticamente todo mundo que não se opõe a cadeias corporativas ou gastar US $ 20 em uma salada. Se você for ao Whole Foods, provavelmente conhece muito a loja. Mas aqui estão 12 coisas interessantes que você pode não saber - e que você definitivamente quer saber.

12 A primeira loja inaugurada em 1980

Whole Foods definitivamente parece um milagre moderno, mas a primeira loja realmente abriu em 1980 em Austin, Texas. Claro, isso foi muito antes de a marca se tornar o gigante que é, e na época empregava apenas 19 pessoas. É aqui que as coisas ficam muito interessantes: alguns desses 19 funcionários originais ainda trabalham para a empresa. Falar sobre a longevidade: eu nem mesmo tenho estado vivo por muito tempo e muito menos comprometido com qualquer coisa. Em setembro de 2015, a empresa tinha 91.000 funcionários e 431 lojas.

11 Os co-fundadores na verdade viviam na loja

Quando os co-fundadores John Mackey e Renee Lawson Hardy encontraram o primeiro local para sua loja, era uma casa zoneada para uso comercial. Eles decidiram dormir no terceiro andar, tomar um café no segundo andar e vender os produtos e outras mercadorias no térreo. Eles já haviam sido despejados de seu apartamento porque guardavam comida lá, porque aparentemente nem todo mundo acha que viver em uma mercearia parece divertido. Desde que foi comercialmente zoneada, a casa não tinha um chuveiro, então eles recorreram a usar a mangueira da máquina de lavar louça.

10 a loja de Austin foi inundada

Um ano após o primeiro Whole Foods abriu, houve uma inundação muito ruim em Austin. Foi tão ruim que ainda é considerado um dos piores que já atingiu a cidade. A loja foi muito afetada pela inundação de US $ 400 mil e eles não tinham nenhum seguro na época, mas a comunidade reuniu-se para ajudar e os fornecedores da loja deram a eles uma pausa para retomar o fluxo de caixa. Eles conseguiram reabrir a loja em apenas 28 dias.

9 A primeira loja da costa oeste estava em Palo Alto

Em 1989, a empresa se estendeu para a costa oeste e escolheu Palo Alto, Califórnia. A empresa também começou a adquirir outras mercearias ao longo da década de 1990, incluindo o Wellspring Grocery da Carolina do Norte, Bread & Circus of Massachusetts e Rhode Island, Natural Foods Markets of Los Angeles da Sra. Gooch, Bread of Life da Califórnia do Norte, Fresh Fields Markets no Oriente Costa e no Centro-Oeste, lojas da Bread of Life na Flórida, lojas da Merchant of Vino na área de Detroit e a Nature's Heartland of Boston.

8 O maior supermercado em Nova York é um Whole Foods

Nova York é conhecida por ter muitas pequenas lojas de bairro e suas mercearias não são exceção. Mas o Whole Foods localizado no Bowery é o maior supermercado de toda a cidade. Em 2013, dois homens roubaram este Whole Foods, ganhando US $ 60.000. Uma reportagem concluiu com: "Após o assalto, esperamos que os dois ladrões tenham conseguido comprar aproximadamente dois dias e meio de pães sem glúten e alfarroba em pó. #WholeFoodsIsPricey".

7 O maior Whole Foods é a sua localização Austin

Faz sentido que a Whole Foods mantenha sua matriz em Austin ... e que, como é no Texas, também é a maior loja que existe. O edifício foi ampliado, é claro. Eu estive lá e é uma visão bastante em 80.000 pés quadrados. No caso de números como 80.000 pés quadrados não significam nada para você, o tamanho médio de um campo de futebol americano é um mísero 57.600 pés quadrados. Então, isso é muito grande. Acima da loja, a empresa tem sua sede oficial e, por algum motivo, uma pista de patinação no gelo. Não é de admirar que o lema seja "Keep Austin Weird".

6 Whole Foods foi o primeiro merceeiro orgânico certificado

Isso mesmo, não é apenas um rostinho bonito. A Whole Foods é a primeira mercearia orgânica certificada, o que significa que ela garante os padrões do Programa Orgânico Nacional do início ao fim. Eles apresentam exclusivamente alimentos que não têm conservantes artificiais, cores, sabores, adoçantes e gorduras hidrogenadas. Estrondo. É também por isso que as coisas também podem parecer caras - não há alternativas baratas para escolher.

5 Eles sempre fazem das “100 melhores empresas para se trabalhar” da Fortune Magazine

Whole Foods fez a lista de  Fortuna "100 Melhores Empresas para Trabalhar" da revista todos os anos desde que a revista começou a lista, que foi cerca de duas décadas atrás. A empresa mantém uma "política aberta" sobre salários, por isso não há segredos. Em 2013, o salário médio anual foi de US $ 40.000, o que é muito mais alto do que você poderia esperar. O co-fundador e CEO, John Mackey, até cobriu sua própria renda porque sentia que um milhão por ano era suficiente. Ele nem possui ações.

4 Eles têm incentivos para funcionários divertidos

Pelo menos na loja de Westport Connecticut eles fazem. Todo mês nesse local, dois membros da equipe são nomeados como "Rei e Rainha do Atendimento ao Cliente". Além de obterem o incrível título real, eles fazem sua própria versão de Varredura de Supermercado chamada "comprar até você largar" onde eles dois minutos para pegar o maior número possível de produtos originais das lojas. E eles conseguem manter isto. A maioria deles acaba deixando de duas a três cestas inteiras de coisas. Você não está super ciumento agora?

3 Eles têm um "programa local de empréstimo de produtos"

A empresa tem um Programa de Empréstimo de Produção Local, o que significa que eles oferecem empréstimos a juros baixos para agricultores locais independentes e artesãos de alimentos. Aqui está a def oficial: "Além de apresentar produtos locais em nossas lojas, estamos colocando o nosso dinheiro onde estão as nossas bocas, fornecendo até US $ 25 milhões em empréstimos a juros baixos para agricultores e artesãos locais independentes. Estamos orgulhosos de apoiar pequenos produtores que precisam de uma mão, não uma ajuda, para ajudá-los a tornar realidade seus sonhos ”. Qualquer um pode se inscrever.

2 A empresa apoia os agricultores

Claro que você será capaz de encontrar a mesma marca de kombucha em cada Whole Foods que existe, mas quando se trata de produtos mais frescos você pode ver alguma variação. Por quê? As lojas sempre compram alimentos no local, o que ajuda os agricultores, fazendeiros, produtores e produtores de todas as regiões. Essa é uma abordagem bastante pessoal para uma cadeia tão grande, e é importante para a sustentabilidade.

1 Eles compensaram sua conta de eletricidade

Em 2006, a Whole Foods fez a maior compra de crédito de energia eólica na América do Norte. Eles compraram tantos créditos de energia renovável de fazendas eólicas que compensou todos da eletricidade usada em suas lojas nos EUA e no Canadá. Em um local em Massachusetts, a cozinha do refeitório recebe toda a eletricidade de óleo vegetal reciclado. Falar sobre eficiente. Assim, além de oferecer alimentos saudáveis, a Whole Foods também está fazendo sua parte para ser boa para o meio ambiente. Não é de admirar que eles possam racionalizar a cobrança tanto por seus produtos.