11 veggies você deve tentar decapagem este verão

Você pode pensar que todos os picles são criados iguais. Alguns são picantes, outros são doces e saborosos, alguns são mais crocantes que outros, e assim por diante. Mas, na maioria das vezes, eles têm uma premissa similar. Eles são pepinos embebidos em vinagre que gosto muito delicioso. E você não está totalmente errado - tudo isso é verdade. Mas há também outros vegetais que podem receber o mesmo tratamento de decapagem. Aqueles que se tornam saborosos, picante, e o ajudante de lanches perfeito depois de mergulhar em salmoura. Graças a algumas receitas inovadoras e à nossa própria criatividade, os picles não se limitam mais aos pepinos. Você pode adicionar em todo o jardim vegetariano e colher algumas recompensas deliciosas no processo. Tudo o que é necessário é um pouco mais de tempo de espera para que o sabor possa ser absorvido. Teste esses vegetais em conserva para obter uma nova maneira de aproveitar sua tarifa de verão favorita - e com a opção de fazer tudo sozinho!

11 beterrabas

Pode não som super atraente, mas uma boa beterraba em conserva é difícil de bater. Nós prometemos. Quando encharcada e em conserva, a beterraba ganha alguma textura e sabor incríveis. Com um belo roxo escuro, a beterraba pode ajudar a completar um padrão de cores do jantar do arco-íris. No entanto, beterraba em conserva também ajuda a torná-los mais fáceis de comer. Para quem já teve problema com beterrabas no passado, esta pode ser uma maneira fácil de adicionar um pouco de salgado ao seu jantar. Melhor ainda é que tudo que você tem a fazer é esperar e deixar o novo sabor.

10 cenouras

A textura das cenouras em conserva não é exatamente crua, mas também não é exatamente cozida. Cenouras em conserva ficam em algum lugar entre esta escala de cenoura, o que lhe permite uma textura completamente diferente deste favorito vegano. Não muito mole, nem muito duro, mas um meio-termo que também é delicioso. Não é necessário mergulhar! Cenouras em conserva podem adicionar sabor à sua refeição. Um favorito da multidão é fatiar cenouras e misturar pequenas picadas em conserva para toda a refeição. Ou opte por comê-los - a escolha é sua, aceitando esta saborosa opção de pickles da maneira que achar mais intrigante.

9 rabanetes

Se você já comeu um rabanete, sabe o quão intenso o sabor pode ser. Geralmente ele é cortado em fatias finas sobre uma salada, ou cortado e cozido em um prato que ajuda a dominar sua ousadia geral da língua. Outra maneira de ajudar a mascarar esse sabor vem na forma de conservar seus próprios rabanetes. Jogue a lâmpada inteira na salmoura ou corte para opções de tamanho de mordida. Ou pique finamente para criar um sabor em conserva que pode ser apreciado em qualquer tipo de refeição que você preferir. As possibilidades estão em curso com rabanetes, mas não há como negar que eles podem adicionar alguns perfis de sabor a suas refeições.

8 cebolas

Cebolas são geralmente consideradas bastante intensas. Embora você possa realmente gostar disso, você também pode preparar suas cebolas para uma boa mudança de ritmo ... e há muitas maneiras de fazer isso. Exemplos: cebola doce ou aqueles embebidos em vinagre de vinho tinto para adicionar uma qualidade ácida aos seus condimentos. Misture as cebolas em fatias com outros legumes em conserva para misturar. Isto não só irá alterar o sabor da cebola, mas também dos outros legumes que estão a conservar ao lado.

7 couve-flor

As pessoas estão comendo este tipo de veggie em todos os tipos de formas inovadoras nos dias de hoje (incluindo como um substituto de pão e creme falso), e decapagem é uma idéia legal e divertida. A imersão de couve-flor em salmoura permite que ela adquira um sabor novo e salgado que pode ser jogado diretamente em sua salada ou consumido puro. Você pode até mesmo ajustar quanto tempo para conservar, a fim de ganhar muito sabor, ou apenas um pouco ainda agarrado a essa crocância assinatura de couve-flor. Vista os seus planos de jardim e faça com que o seu produto fique cheio de zulinhos, uma vez que eles encabeçam dentro de casa com esta adição fácil de despensa.

6 Ruibarbo

Sim, dissemos ruibarbo, como em ruibarbo em conserva. Você pode não saber que este é um vegetariano, porque você tende a pensar em sobremesa - como torta de morango ruibarbo em particular. Mas com vinagre, sal e um pouco de especiarias, esta multidão favorita pode ser transformada em um delicioso prato saboroso. Ou um que seja salgado e doce com uma salmoura açucarada. Emparelhe o seu produto acabado ao lado da bandeja de salgadinhos ou guarde na geladeira como um lanche saudável. Como com qualquer decapagem DIY, ruibarbo é versátil e você pode fazer isso em seu próprio sabor específico. É uma maneira nova e saborosa de desfrutar de ruibarbo.

5 feijões verdes

Feijões caseiros são alguns dos melhores grãos verdes que você nunca vai afundar seus dentes. Esses pequenos são crocantes, frescos e podem ser colhidos no momento perfeito absoluto. Quer você escolha cultivar seu próprio pão ou buscá-lo no mercado de agricultores, não há como negar que essas coisas podem ser um ótimo complemento para uma refeição. No entanto, eles também são muito deliciosos quando em conserva. Simplesmente mergulhe em uma jarra para uma maneira inteiramente nova de saborear o feijão, enquanto ainda obtém o mesmo valor nutricional. É simplesmente uma opinião diferente sobre um velho favorito da família.

4 Espargos

Outro veggie verde, outro grande candidato em decapagem. Nós não costumamos ver este veggie verde em hortas caseiras. Mas isso não significa que os aspargos sejam mais difíceis de encontrar ou mais difíceis de serem picados. Ele simplesmente pede uma nova receita da próxima vez que você decidir escolher a sua na loja ou no mercado local. Qualquer variação na planta pode ser usada, enquanto todos ainda criam um lado saboroso, incluindo aqueles que são pré-aromatizados e pré-marinados. Espargos em conserva é super saborosa e outra maneira de obter a dose regular do material verde.

3 Aipo

Aipo em conserva é relish reinventado. Picklers experientes vêm fazendo essas coisas há anos e estamos prontos para nos divertir também. Ao cortar os talos de aipo e deixá-los saborear ao longo do tempo, você pode ter acesso a alguns ótimos pratos - pense em sabor, mas com uma abordagem totalmente nova. Um bônus de aipo em conserva: não há ninguém dizendo que você não pode conservar todo o estoque enquanto está nisso. Experimente um frasco de cada um para ver qual versão você prefere - diferentes variações de salmoura também podem adicionar uma nova mistura para testar diferentes tipos de refeições.

2 pimentas

O que sua infância teria sido sem um chiado de língua sobre pimentas em conserva? Além disso, a sua vida adulta não será tão divertida se você não aproveitar algumas pimentas em conserva regularmente. Se você gosta de tempero ou apenas aquela mordida áspera, ainda deliciosa, cheia de vinagre, há um tipo de pimenta em conserva para se adequar à sua fantasia. De jalapenos, a banana, a pimenta caiena, a pimenta e poblano, há uma pimenta lá fora para você tomar picles e desfrutar. Coma-os inteiros, ou fatie-os e coma com muitas refeições quanto possível. De qualquer maneira, seu paladar vai agradecer.

1 tomate cereja

Tradicionalmente, um prato tailandês, tomate cereja em conserva pode adicionar algum zing a qualquer receita que você escolher. Atenha-se à rota tradicional com esta receita, ou crie o seu próprio caminho e use uma receita de decapagem mais tradicional - temos a certeza de que serão deliciosas de qualquer forma. Um bônus do estilo tradicional? Usando a sobra de salmoura para cozinhar. Simplesmente deixe a sua temporada de tomates, em seguida, use seus legumes e o caldo que eles têm empapado para ajudar a adicionar sabor às suas receitas de jantar. Também recomendamos perfurar os tomates com um utensílio afiado para manter sua forma, enquanto permite que essa bondade saborosa afunde no núcleo.