15 superalimentos que são subestimados

Superalimentos são exatamente isso. Alimentos que são super! Vamos apenas dizer que eles contêm uma quantidade maior de nutrientes do que sua fatia regular de pão branco ou saco de cheetos. Se você fizesse a biologia do 11º ano, saberia que a maioria dos nutrientes funciona como uma fechadura e chave. Quando nossas células estão famintas por vitaminas e minerais, os sinais são enviados para o cérebro para comer mais calorias, para que nossa cota de nutrientes possa ser atendida. Ao adicionar esses superalimentos à sua dieta, você não apenas experimentará uma pele brilhante, clareza mental e melhor humor; mas você também reduzirá os desejos urgentes de açúcar ou frituras. Em outras palavras, você estará tão cheio de vitaminas, que simplesmente não precisará das calorias extras para se sentir satisfeito e satisfeito. Agora que a ciência está fora do caminho, vamos dar uma olhada em alguns superalimentos fáceis de encontrar e tão nutritivos.

15 mirtilos selvagens

Nós todos sabemos que blueberries são saudáveis ​​para nós, mas se você quiser realmente levar a sério seus blues, vá para os selvagens. Você geralmente pode encontrá-los congelados em sacos ou frescos em mercados selecionados de fazendeiros. Estes são os azuis geralmente usados ​​em tortas de mirtilo; eles sangram um belo pigmento que é difícil de lavar as roupas. Como os mirtilos silvestres são menores, eles têm mais área de superfície e pele, e os mirtilos silvestres têm duas vezes mais antioxidantes que os mirtilos cultivados. Uma porção de blues selvagens contém tanto antioxidantes quanto cinco porções de cenouras, maçãs, brócolis ou abóbora. Eles também fornecem 1.733 UI de vitamina E e 1.200 mg de vitamina C. Imagine comer uma xícara de blueberries silvestres em vez de 5 cenouras, inscreva-se! Além disso, existem inúmeras maneiras de comer essas pequenas bagas. Adicione 1 xícara a um smoothie junto com uma banana e leite de amêndoa. Você também pode adicioná-los em farinha de aveia, panquecas e heck, por que não fazer uma boa torta de blueberry?!

14 canela

Eu não aconselho necessariamente comer canela; inúmeros vídeos do YouTube provaram que isso é desagradável… Mas adicionar canela à sua rotina diária é incrivelmente benéfico! Canela tem um aroma picante e quente e sabor que é incrível quando emparelhado com maçãs, abóbora, caril, sobremesas, assados ​​e mais outras frutas. A canela tem um poder incrível e é para regular o açúcar no sangue. Aqueles com diabetes tipo 2 ou com hiperglicemia podem tomar cápsulas de canela para ajudar a regular seus níveis de açúcar. Além disso, a canela é anti-inflamatória, reduz o colesterol e pode até reduzir o risco de doença cardíaca. A canela também é antibacteriana e é ótima para a saúde bucal, esfregar um pouco de óleo de canela em suas gengivas fará maravilhas para os dentes e manterá seu hálito fresco e picante! As melhores maneiras de consumir canela para fins de açúcar no sangue é através da forma de cápsulas ou chá. Você também pode adicioná-lo a smoothies, que gosto muito com praticamente todas as frutas. Experimente um smoothie de torta de maçã: banana congelada, maçã picada, leite de amêndoa, canela, amêndoas torradas e mel. Yum!

13 água de coco

Se você ainda não está no trem de água de coco, você precisa seguir em frente! Desde o aumento da popularidade da água de coco, houve alguns desmascaramentos de seu status de "superalimento"; por experiência pessoal, não há outra bebida que me faça sentir melhor durante uma ressaca ou depois de um treino vigoroso. Atribuo isso ao alto teor de potássio na água de coco. O potássio é uma forma de eletrólito que hidrata melhor e melhor o corpo do que a água comum. Água de coco também contém magnésio, que é um relaxante muscular natural, ótimo para pós-treino ou quando você não está se sentindo tão quente. A melhor água de coco para consumir, obviamente, seria direto do coco, mas isso não é uma opção para todos. Comprar água de coco enlatada ou em caixa é quase tão bom quanto fresco. Você também pode encontrá-lo congelado na maioria das lojas de produtos naturais, mas, por outro lado, ele é vendido em tetra packs e latas em quase todos os supermercados convencionais..

12 limão

Isso é bastante comum. Todo mundo está ciente das incríveis propriedades desintoxicantes do limão. Adicionar um pouco de suco de limão para aquecer a água pela manhã é uma ótima maneira de expulsar o sistema e “reinicializar”. A pele do limão ou da casca de limão também é rica em flavonóides e antioxidantes que fazem maravilhas para a pele. Os limões estão cheios de vitamina C, bem como minerais como cálcio e potássio. Adicionando suco de limão à água é uma ótima maneira de desintoxicação, mas também aumenta a sua hidratação. Como o suco de limão contém minerais como cálcio e potássio, ele mantém a água em seu corpo por mais tempo, permitindo que as células a absorvam mais eficientemente. Água de limão é de longe a melhor maneira de obter sua ingestão de bondade de limão, mas você também pode adicionar limão a smoothies, molhos de salada, chá, sopas ou porque não experimentar um ceviche com camarão fresco ou frutos do mar!

11 sementes de Chia

Ch-ch-chia! É verdade que nos anos 80 você poderia comprar o seu próprio animal de estimação. Mas mesmo que os animais da Chia ainda estejam à venda, é mais legal simplesmente comer as sementes. As sementes de Chia são mágicas porque incham e criam um gel quando imersas na água. A julgar pela forma como eles reagem à água, você pode imaginar como eles são benéficos para o seu sistema digestivo. Vamos chamá-los de “laxante da natureza”. As sementes de Chia dão a você aquela sensação completa e fornecem a fibra necessária para regular a digestão. As sementes de Chia contêm mais ácidos graxos do que qualquer planta conhecida, incluindo o ômega 3, que é escasso entre sementes e nozes. Além de um perfil nutricional totalmente carregado, as sementes de chia contêm 15 vezes mais do que o brócolis, 3 vezes mais ferro que o espinafre e duas vezes mais potássio que as bananas. Esta semente é poderosa, tem sido mostrada para reduzir o estresse, construir ossos fortes e regular o coração. Como a chia gelifica em líquido, fazer um pudim de chia é uma maneira popular de comer essas pequenas sementes. Na noite anterior, misture 2 colheres de sopa de sementes de chia com 1 1/2 xícara de leite de amêndoas de baunilha e 1 colher de sopa de mel; depois, na manhã seguinte, quando estiver espesso e recheado, adicione bananas picadas, amêndoas e qualquer outra fruta / cobertura que você goste!

10 Gengibre

O gengibre não serve apenas para caril tailandês! Eu vim para amar o gengibre por seu sabor quente e zingy e usá-lo cru no chá, suco e smoothies. Assim como a cúrcuma, o gengibre é um anti-inflamatório e pode combater articulações inflamadas, músculos (ótimo para smoothies pós-treino) e tecido interno. As propriedades antiinflamatórias do gengibre também o tornam perfeito para combater os sintomas da TPM, você pode dizer chocolate com gengibre? Se você já sofreu uma daquelas tosses sazonais sem fim, beber chá de gengibre é um expectorante natural e ajuda a expandir os pulmões para eliminar os males, para que você possa respirar mais facilmente. Minha maneira favorita de consumir gengibre é no suco; suco de cenoura, maçã e gengibre para ser exato, mas você pode adicionar esta raiz cheia de maravilhas a smoothies, bem como ferver para baixo para fazer chá. Gengibre é usado em muitos pratos de curry e você pode comprá-lo cristalizado, em conserva, em forma de pasta ou até mesmo em chocolate! Mmmm.

9 coentro

Coentro é um grampo na culinária sul-americana e mais do sul da Ásia. Você ama ou odeia ou acha que tem gosto de sabonete. Em qualquer caso, o coentro é uma estrela de superalimento absoluta! O que você pode não perceber é que existem coisas à espreita em nossos corpos, coisas que não tínhamos ideia de que existiam ... essas "coisas" são metais e todos estão expostos a elas diariamente através da comida que comemos, dos medicamentos que tomamos, a água que bebemos e o ar que respiramos. Felizmente, o coentro é ótimo para quelar os metais tóxicos do corpo e manter o sistema limpo. Coentro fornece quantidades elevadas de vitamina K, antioxidantes e um perfil completo de vitaminas e minerais. Coentro é particularmente bom para aqueles com ansiedade, pois proporciona um efeito calmante semelhante aos sedativos farmacêuticos. Obviamente salsa é a escolha óbvia aqui para consumir esta erva incrível, mas eu encontrei coentro particularmente saboroso em smoothies combinados com abacaxi, manga ou banana.

8 Dulse

Algas marinhas estão em voga. Há algo que eu pensei que nunca diria. Mas é verdade, já não julgamos algas marinhas por amarrarmos os tornozelos quando nadamos um pouco longe demais ou para cheirar, bem ... como algas marinhas. O dulse é uma forma de alga marinha, proeminente na costa norte dos oceanos Atlântico e Pacífico, tem uma cor vermelha escura e pode ser encontrada em lojas de produtos naturais na forma de flocos ou tiras cheias. Dulse é conhecido por ter "o dobro do valor nutricional da couve", e foi chamado de "o bacon do mar", devido ao seu sabor robusto e fumado. A maioria de nós hoje em dia é deficiente em iodo; Dulse como a maioria das outras algas contém uma forma natural de iodo que pode ser facilmente absorvida pelo organismo. Dulse também contém um monte de vitaminas e minerais, como potássio, magnésio, fósforo, cromo, zinco, vitaminas C, A, E e B. Para aproveitar esta alga densa e nutritiva, você pode facilmente adicioná-la a smoothies, saladas, sopas e até mesmo usar os flocos como alternativa salgada..

7 Cranberries

Este superalimento certamente evocará lembranças do molho de cranberry de sua tia favorita na mesa do Dia de Ação de Graças. Cranberries são muito sérios quando se trata de mantê-lo saudável. Cranberries não são tão comuns como seus morangos, mirtilos e framboesas, mas eles realmente deveriam receber mais crédito. Estas bagas de aparência festiva são antibacterianas e anti-inflamatórias, são conhecidas por curar a maioria dos casos de UTI e prevenir úlceras e infecções fúngicas. Eles contêm vitamina C, fibra e uma tonelada de antioxidantes que são particularmente bons para sua pele. A pesquisa mostrou que eles podem até inibir o crescimento de células cancerígenas. Uau! Que baga! Mas o cranberry não é conhecido por ser o fruto mais popular lá fora e muitas vezes pode ser deixado nas sombras dos “fave four”. Como damos ao cranberry a atenção que ele merece? Bem, uma maneira é incluir cranberries no seu smoothie. Um ótimo smoothie de cranberry é: cranberries congelados ou frescos, maçãs, banana congelada, suco de maçã e mel. Você também pode comprar suco de cranberry fresco (vendido na maioria das lojas de saúde e beber como um tônico com um pouco de mel). Quando tudo mais falhar, assar um peru inteiro e fazer molho de cranberry para ir com ele.

6 couve

Um enorme chavão na comunidade de saúde hoje em dia, mas há uma boa razão para todos fazerem coo por couve. Kale está entre o nível superior de legumes (juntamente com alho e repolho vermelho) que contêm a maior quantidade de antioxidantes. Estes antioxidantes ajudam a proteger e reparar a pele e outros tecidos conjuntivos, prevenindo fugas e envelhecimento. A couve é incrivelmente rica em vitaminas e minerais, de fato; Uma onça de couve tem mais ferro do que uma onça de carne bovina. Uma porção de couve tem mais vitamina C do que uma laranja, tem mais vitamina A do que qualquer verde folhoso conhecido e contém até mesmo uma boa quantidade de ácidos graxos ômega 3 que são essenciais para a noggin! Kale é verdadeiramente um dos melhores alimentos que você pode comer e com a sua popularidade persistente, existem infinitas receitas e pratos que apresentam este vegetal de folhas dinâmico. Minha maneira favorita de obter o verde é uma salada de couve. Massageie as folhas para que você divida as paredes celulares, permitindo que mais coisas boas sejam absorvidas pelo seu corpo. Adicione alguns tomates cereja, cenouras raladas, uma mistura de sementes e frutas secas (cranberries secas são os melhores) e, finalmente, alguns curativos e você terá uma refeição completa e saudável.!

5 batatas doces

Todo mundo tem aquele amigo obcecado com batata doce. Você ouve o elogio deles a essa “batata laranja”, mas ainda não experimentou por si mesmo. Bem, preste atenção ao evangelho meu amigo, porque batata doce é isto. As batatas doces ganharam uma reputação de serem melhores para você do que batatas brancas velhas - e isso é completamente verdade. Embora ambas as batatas tenham perfis nutricionais similares quando se trata de carboidratos e proteínas, seu perfil de nutrientes é muito diferente. Estes doces pequenos spud nicks são ricos em vitamina A, vitamina C, vitamina B6, magnésio, cálcio e potássio, juntamente com um monte de outros nutrientes vitais. Além disso, as batatas doces contêm menos calorias e mais fibras, especialmente se você comer a pele; promovendo um trato digestivo saudável. Trocar batata doce por batata branca é uma ótima maneira de incrementar seus nutrientes e adicionar um sabor doce e robusto ao seu prato favorito de batata. Experimente batatas fritas com batata doce em vez das suas habituais batatas fritas brancas ou como batata-doce amassada, torta de batata-doce de shepard… as ideias da receita são infinitas!

4 amêndoas

Muitas vezes você vai ouvir alertas contra comer nozes ... eles estão cheios de gordura, eles retardam a digestão e eles estão cheios de sal. Isto é parcialmente verdade, especialmente para nozes como castanhas de caju e amendoins (embora não seja uma noz, eu sei). Tudo isso de lado, eu aprendi a amar nozes e mais especificamente - a amêndoa; uma noz nobre com menos gordura e mais proteína do que o resto. As amêndoas são a nut nuticionalmente mais densa, o que significa que há mais nutrição por onça e por caloria, e é isso que a torna super! As amêndoas são uma excelente fonte de potássio, cálcio, vitamina E, magnésio, ferro e fósforo. Você pode preferir assar suas nozes e isso é uma boa notícia, porque a torrefação pode realmente melhorar o processamento e a digestão do seu corpo. Se você é vegano ou até tem um amigo vegano, pode ter ouvido falar do leite de amêndoa. Para obter o melhor soco nutricional, você pode tentar fazer o seu próprio leite de amêndoa mergulhando as amêndoas durante a noite, depois enxaguando e misturando com água. Você pode querer investir em um saco de leite de noz para espremer a polpa, mas eu ouvi um nylon funciona também!

3 Iogurte Grego

Você pode se surpreender ao pensar em laticínios como um superalimento, mas o iogurte grego, em particular, se tornou muito popular no movimento da saúde. Tanto que, na verdade, eles vendem passas iogurte grego coberto ... Eu não contaria isso como um superalimento, mas perto! Ao contrário do iogurte normal, que é feito em uma proporção de 1: 1 de leite para iogurte, um quilo de iogurte grego é feito com quatro quilos de leite cru. O leite é concentrado no iogurte grego e por isso, o iogurte grego é geralmente mais espesso e cremoso, mas também tem uma maior concentração de probióticos e proteínas. O iogurte grego geralmente contém menos lactose devido ao seu baixo perfil de carboidratos, por isso é adequado para aqueles com dificuldade em digerir laticínios. Iogurte grego é extremamente versátil na cozinha e pode substituir os gostos de iogurte, creme de leite, creme de leite, leite de coco, e até mesmo sorvete (o sorvete foi esticar um pouco?)

2 ostras

Talvez sua idéia de permanecer saudável não estivesse exatamente sugando crustáceos crus, mas as ostras são incrivelmente deliciosas e um dos alimentos mais nutritivos e densos do planeta. As ostras são mais conhecidas por serem um dos melhores afrodisíacos, ajudando as pessoas a entrar no clima por séculos. As ostras contêm muito zinco, um mineral escasso na maioria dos alimentos modernos, que sustenta a produção de testosterona nos machos e a progesterona nas fêmeas. O zinco também é um mineral vital para a função imunológica e a saúde mental. As ostras contêm grandes quantidades de B-12, ferro, cálcio, magnésio e potássio, cobre, selênio, bem como uma quantidade significativa de proteína e ômega 3. Ostras cruas são geralmente seguras para comer, mas sempre desconfie ao escolher suas ostras. Certifique-se de que a casca esteja fechada e não cheire muito ofensivamente. Se você se sentir inseguro sobre comer crustáceos crus, pode experimentar ostras defumadas, ensopados de ostras ou até ostras assadas.

1 chocolate

Antes de comprar toda a seção Cadbury de sua farmácia local, devemos entrar em detalhes aqui. Sim chocolate é considerado um superalimento, mas o que eu estou falando aqui é chocolate amargo de pelo menos 70% ou mais. Qualquer outra coisa é geralmente crivada de açúcar, gordura e leite. Mas ainda assim, como é legal que o chocolate ganhe um lugar como um superalimento! O chocolate é geralmente 30% de gordura, 5% de proteína, 61% de carboidratos e 3% de minerais. Dito isto, o chocolate contém polifenóis ou flavonóis que são compostos com propriedades antioxidantes potentes. O chocolate cai na mesma veia do vinho tinto, cranberries e chá, que também contêm o mesmo tipo de flavonóis. Devido ao seu alto teor de polifenóis, o chocolate é excelente na regulação da pressão arterial e na promoção da saúde do coração. O chocolate também é incrivelmente rico em minerais como magnésio, cobre, manganês e até mesmo ferro. Eu não acho que você precisa de coaching sobre como comer chocolate, mas apenas no caso: Vá até a loja, compre 70% barra de chocolate escuro, coma barra de chocolate, agradeça a vida.